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OCHSENBACKEN | JOHN STONE |

Produkt kann in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen.

OCHSENBACKEN | JOHN STONE | 1,8 kg ca. 4 Stück im Beutel

AB 14.09.2021 WIEDER LIEFERBAR

Dank mangelnder Nachfrage hieß lange Zeit das Schicksal der Bäckchen: Leberkäse oder Brühwurst. Erst die Sous-vide-Zubereitung ließ den Cut zum Schmor-Liebling der Sterneköche aufrücken. Von Natur aus ist dieser Muskel durch die intensive Beanspruchung im Leben der Wiederkäuer mit Kollagen durchsetzt. Mit der passenden Zubereitung erhält man superzartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht.

 

Die küchenfertig parierten Bäckchen liefern wir originalverpackt mit ca. 4 Stück im Beutel (etwa 1,7–2,1 kg).

 

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

Verkehrsbezeichnung Rindfleisch Bäckchen pariert

verantw. Lebensmittelunternehmer John Stone Fine Foods LTD

Lagerbedingungen 0 bis +2°C
Allergene keine
Zutaten keine

 

Herkunft
Geburt Irland
Aufzucht Irland