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TUNFISCH

Produkt kann in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen.

 

Thunfisch Center Cut:

Thunfische sind echte Muskelpakete, die bei der Jagd Geschwindigkeiten von bis zu 75 Stundenkilometern erreichen und problemlos 160 Kilometer pro Tag zurücklegen können. Entsprechend fest und gleichzeitig unverwechselbar zart ist ihr hell- bis dunkelrotes Fleisch. Besonders schmackhaft sind die Filets, deren Aroma an zartes Kalbsfilet erinnert und die sich nicht nur hervorragend zum Braten und Grillen eignen, sondern auch für ein leichtes Carpaccio mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Schalotten, weißem Balsamico, Honig und Thymian oder für ein fruchtiges Tatar mit Avocado.

Tiefgefroren und vakuumiert kommen die Filets in Sashimi-Qualität zu Ihnen – ideal also für Rezepte rund um Sushi, Sashimi, Poke und Ceviche.

ProduktInformationen

Herkunft: Maledieven Srylanker Ostpazifik (FAO 77). Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.

Haltbarkeit & Lagerung: Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern.

Zutaten: THUNFISCHFILET

Allergene: Fisch Lateinische

Bezeichnung: Thunnus albacares

Lieferant: GastroFresh Stuttgart GmbH Am Wallgraben 90-92 70565 Stuttgart

Lieferung möglich per: GastroFresh Logistik Abholung UPS Versand

Nährstoffangaben:

Brennwert 744 kJ /178 kcal 2976 kJ /712 kcal
Fett 10 g 40 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g 8 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 22 g 88 g
Salz 0,1 g 0,4 g