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US FLANK STEAK

Produkt kann in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen.

 US FLANK STEAK 

Gewonnen wird das Flank aus dem Bauchlappen des Rinds. Das Fleisch aus diesem Bereich ist relativ mager und schmeckt dazu herrlich intensiv - wohl der Grund für seine schnell wachsende Fangemeinde. Typisch für das Flank Steak sind die sehr langen Fasern. Deshalb sollte man das Fleisch immer quer zur Faser und in dünnen Streifen aufschneiden, dann steht einem perfekten Genuss nichts mehr im Wege!

 

Überzeugen Sie sich selbst und holen Sie sich Ihr Flank Steak zu sich nach Hause!

Details

Herkunft Vereinigte Staaten

Zubereitung Braten oder grillen Sie das Fleisch scharf mit der Faser an und lassen Sie es dann bei mäßiger Temperatur ziehen, bis es medium rare ist, dann ist es besonders zart. Schneiden Sie das Flank Steak anschließend in dünne Streifen (und zwar unbedingt quer zur Faser)